台中肉品市場最近拍板原地改建，但不會保留屠宰線，引來多名民進黨議員反對，理由大概是此舉會造成，污染移轉、豬肉價格上揚、吃不到溫體豬。
我就很好奇了，台中市肉品市場五條屠宰線，一天不過九百多頭豬隻的屠宰量，分配到台中周遭數十座屠宰廠，是會超過環境負荷嗎？連同黨立委莊競程都支持屠宰量分流，不要把鄰避設施放在人口密集的市區。
記得1997年香港禽流爆發，當時的衛生署長陳馮富珍就堅持說吃雞肉沒問題，但問題是當時的港人流行吃溫體、市場屠宰、人口密度又極高，在陳馮富珍拍胸脯的不久之後，禽流感大失控，甚至有男童因為在肉品市場吸入髒空氣而染病身亡。
我是覺得啦，溫體好不好吃見仁見智，但作為議員，應該為人民的健康性命殫精竭慮，雖然牛豬傳人的疾病不比禽流感可怕，但我們不得不做最謹慎的打算。
再來，還是健康問題，溫體肉品從屠宰到烹調，中間經過至少十小時的時間，給予細菌滋生充分的機會，影響市民健康甚巨。農委會主委陳吉仲也提出警告，建議不要食用溫體豬。所以藉著這個機會，建立完善的冷鏈體系不好嗎？
而且，溫體比較好吃只是迷思，放眼台灣的日本和牛，因為進口限制全部都是冷凍肉。口感其實取決於禽畜本身與保存技術，而非取決於溫體與否。
第三，部分民意代表也強調豬肉短缺會帶來價格上揚。但假若此舉有助於建立冷鏈和保存設施，保護市民健康不說，提升技術也能帶來效率改善，雖然短期可能帶來價格波動，但長期而言是有助於平抑價格。
在質詢此議題時，某議員竟然脫口指出當今豬肉價格一公斤一百多，我真的黃種人問號？畜產行情網都有翔實記載，最近毛豬價格一公斤不過七十幾塊，哪來破百啦，到底是呷米毋知米價，還是為反而反不認真查資料，我看應該是兩者兼備。
最後說到豬肉，大家都知道台灣從口蹄疫疫區成功除名，可喜可賀。但在二十二年前，口蹄疫給台灣大來的痛苦是數以千家的豬舍倒閉、一年一千七百億的經濟損失、失去數百億外銷日本的機會。
如果誠如議員們所說，留下屠宰線。那麼面臨疫情風險時，活體溫體豬隻的運送路線拉長，就越難進行封鎖。作為民意代表不止需要考量人民的健康與安全，民生利益也定要兼顧，一千七百億不是小數目，二十二年更非倏忽即逝，我們沒有再次經歷的本錢。
綜合上述，我找不到任何正當理由可以反對屠宰線撤出市區，如果吵溫體就算了，那是過於無知。但若從安全健康、居住條件和民生的角度著眼，恰恰應該極力支持五條屠宰線退出肉品市場，希望所有反對的朋友們，能夠考慮再三，畢竟事涉市民死生與福祉，不可不慎。
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